开烧烤店系列知识之一开烧烤店要多少成本

之前说到开烧烤店的选址问题和所需设备问题，今天说说大家关心的成本问题。开烧烤店有多种形式，有的是全部在店面里经营，这种成本比较高，另一种是露天经营，店面不作为主要经营场所，这种最普遍，也最有气氛，还有就是流动性质。针对不同的经营形式，分别说说开烧烤店要多少成本。

开烧烤店有固定经营场所的成本。主要有以下方面：租金成本，装修成本，烧烤设备成本，冷藏设备成本，人员工资成本，其他配套设备比如桌椅板凳，雨蓬等成本，流动资金。

租金成本：根据不同的城市和地段，差别很大。一线城市和二线城市，繁华地段和偏僻地段差别都很明显。基于做生意需要人气这个基础要求，房租肯定也不便宜，20~30平米左右月租金可能要5000一个月。

装修成本：有的城市或地段，城管管理比较严格，不许在露天摆摊，或经营场所所限，只能在店面里经营，这种情况需要花费1，2万进行装修，因为干净整洁的环境才能更吸引顾客。而对于常见的露天经营，虽然也有店面，但是店面装修就不是很重要，因为食客主要在露天用餐。这种情况可以简洁装修，5000元以内就可以完成。

烧烤设备成本：这个不是很贵，1000元左右可以买到比较齐全的烧烤设备。

冷藏设备成本：冷藏设备是烧烤必备设备，烧烤的食物需要冷藏保鲜，肉类还需要冷冻保存。吃烧烤少不了冷饮啤酒，所以起码要配备一个饮料柜，一台蔬菜保鲜柜和一台冰柜。估计10000左右。

人员工资成本：随当地情况而定，如果是自己经营就不需要考虑这项，如果需要雇人，工资估计要每人2000一月。

其他配套设备成本：包括桌椅板凳，厨房设备，餐具设备，露天雨蓬等，总共估计5000左右。

流动资金：5000～10000元。

由此可见，开个普通的烧烤店按照节约的标准，大概需要50000左右，由于各地成本不一样，经营规模和档次以及所需要的设备也各有不同，可能实际价格会有很大差别，此成本仅供有需要的朋友进行参考。