蛋糕店中蛋糕在蛋糕展示柜中如何摆放

蛋糕店中蛋糕在蛋糕展示柜中如何摆放？有人会问，摆蛋糕还有什么技巧吗？是的，注意摆放细节，对销售业绩是有好处的，下面从以下几个方面介绍下蛋糕店中蛋糕在蛋糕展示柜中如何摆放。
第一、蛋糕展示柜内摆放蛋糕不能拥挤，拥挤会降低店铺的形象，给顾客留下不好的印象。

第二、将产品在蛋糕柜内摆放整齐形成一个面，让消费者从远处就能看到。即使是不同种类的产品也要求在视觉上陈列面的外形也应该是方正的轮廓，这有利于吸引消费者同时又能体现出品牌的气势。

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第三、将最好销的品种或主推产品放在最好的蛋糕展示柜摆设在最容易让客户看到的位置，最佳摆设位是与视觉高度平衡地方，俯视或仰视的角度越大位置就相对越偏。

第四、产品价格标签要和产品一一对应，价格签包括POP价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。

第五、要保证单一品种在蛋糕展示柜的足够摆设面积。单一产品的大面积摆设带来的销售比同一摆设面积下多种产品的销售效果要好。一个品种的产品摆设面积太小很不容易对消费者产生吸引，更不容易让消费者产生信赖。

第六、根据产品出厂日期及时调整陈设。要将时间靠前的产品放在蛋糕展示柜前排以保持产品的正常流转。如果不注意先出厂先销售原则，往往会成为积压。

第七、蛋糕产品在蛋糕展示柜排列要按照上小下大，上轻下重，颜色相近的排列在一起，色彩逐步过度的原则。

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