2014/11/8 11:50:29
各类名贵药材存放时如何才能更有效地防霉、防蛀、防变色，以参、茸和虫草为例支招如下： 人参：无论是西洋参还是红参、生晒参，所含糖分都相对较高，并含有黏液和挥发油，防发霉、变色和虫蛀是储存的关键。 建议：可将适量的糯米炒至微黄，放凉后把人参藏入其中，一起放入性能较好的密封罐中。盖上罐子之前可先用纱布包好罐口，盖严实后再包一层封口胶，密封好，放在阴凉处。 鹿茸：受温度、湿度变化的影响较大，最好放入冷藏柜，一般不宜外放，详见：人参/鹿茸/燕窝/石斛/阿胶等名贵药材如何放入冷藏柜保存？。 建议：最好先用几层吸潮纸包好、密封后再放入冷藏柜冷藏，而且还要经常观察有无吸潮现象，及时更换吸潮纸。 虫草：有资料认为，当其含水比例超过7%时更易发生霉变，引来蛀虫。 建议：可与适量花椒放在同一密封罐内防虫蛀，放入冷藏柜冷藏保质效果也不错。
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