上海北京超市冷柜市场整体及各品牌增长放缓的主要因素

截止2015年11月，中国整体超市冷柜市场零售额同比仅增长6.3%，与2014年相比增速进一步放缓，而大型超市冷柜品类中的水果保鲜柜、风幕柜、蛋糕柜、便利店冷柜也都出现了大幅下降或是上涨乏力的现象。　　

据超市冷柜业内统计数据显示，2015年前11月，水果保鲜柜市场零售额同比微增2.3%;风幕柜市场格战挥之不去，零售量额双降，其中零售额 同比增速为0.75%，超市冷柜行业均价同比增速为2.65%;蛋糕柜市场受益于结构升级，零售量同比微降1.2%，零售额微涨4.3%;四门超市冷柜市 场零售量同比增速为-5.3%，零售额同比增速为-2.1%，单从数据上就能感受到2015年超市冷柜市场的丝丝寒意。

　　在超市冷柜市 场的寒冬之下除美的、海尔、美菱等少数品牌实现增长之外，大多数品牌均出现不同程度的下降。但是，从各品牌在2015年的市场推广活动来说，今年是超市冷 柜厂家最折腾的一年，铺天盖地、形式各样的促销活动从年初到年尾从未停歇，但为何超市冷柜厂家如此努力还是不能刺激市场走好呢?

　　现阶段制约超市冷柜市场整体及各品牌增长的主要因素有三个：

　 　第一因素，现阶段宏观经济增速放缓，步入低增长的新常态，同时超市冷柜市场保有量偏高。据国家统计局数据显示，截至2015年第三季度，GDP增长 6.9%，在构成GDP的三大产业中，第一产业和第三产业分别增长3.8%和8.4%，第二产业仅增长6.0%，与2014年第四季度相比下降1.3个百 分点。宏观经济的支柱产业房地产自2014年1月至今低迷盘整，对当下的超市冷柜市场消费产生了直接的冲击。另外据中怡康推总数据显示，超市冷柜产品 2015年城镇市场的百户保有量已达99台，城镇市场后续的消费基本以替换购买为主，农村市场百户保有量为75台，后期农村市场将是替换加首次购买双轮驱 动。

　　第二个因素，超市冷柜市场消费方式、消费主体都发生了变化。80、90后逐渐成为超市冷柜市场消费的主力军，而这些新生代消费者 的消费习惯受互联网的“熏陶”已处处离不开互联网。互联网消费方式的转变带来了他们对产品消费体验及产品偏好的改变，而绝大多数传统超市冷柜厂商对这些人 群并不了解，因此很难推出迎合这些消费群体的针对性产品。

　　第三个因素，当下超市冷柜产品的绝对量已经过剩，现阶段是以需求为中心的消费时代，消费者的需求更加碎片化、个性化，而大多数超市冷柜厂商依然处于以生产为中心的大规模制造阶段，并未进行流程以及组织的再造，因此难以适应和满足当下个性化的需求。

　　以上三大因素不仅制约整个超市冷藏展示柜行业的发展，也让多数品牌步入下降泥潭的沼泽地。当下虽有这三大不利因素制约超市冷柜行业发展，但是超市冷柜市场依然存在一些结构性机会及卖点升级机会。